Салат покрошить небольшими кусками. Перец нарезать мелкими кубиками. Филе трески вымыть и обсушить салфеткой. Взять очень острый нож и нарезать рыбу тонкими, полупрозрачными ломтиками, разложить их по тарелкам и полить лимонным соком. Выложить на тарелки салат и перец. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить и перемешать с оставшимся маслом. Посолить, поперчить и полить карпаччо.

Салат 1 кочан , Сладкий перец 2 стручка , Филе трески 350 г , Сок 1 лимона , Укроп 1 пучок, Оливковое масло 4 ст. л, Перец, соль